Ett mathantverk som tillverkas för hand i vårt mejeri. Bitas, förpackas och lagras i saltlake. Smaken är mild och rund med lagom sälta. Texturen är relativt fast men samtidigt len och krämig. Används i sallader, ostbrickor eller
som tillbehör till kött, fisk, desserter.
Wapnö Gårdsmejeri: I mejeriet förädlas alla produkter på ett hantverksmässigt sätt av mjölk från gårdens frigående och välmående kor.
|
Ingredienser:
|
Ost (pastöriserad mjölk, salt 2,2 %, ostlöpe, syrningskultur, lipas), saltlake (vatten, salt 2,2%)
|
| Näringsvärde / 100 g |
|
| Energivärde |
1230 kJ/295 kcal |
| Fett |
25 g |
| varav mättat fett |
15 g |
| Kolhydrat |
0,8 g |
| varav sockerarter |
0,8 g |
| Protein |
16 g |
| Salt |
2,7 g |
| Förvaring: |
Kylvara, förvaras vid högst + 8 °C |