Wapnö Ädel är ett mathantverk från början till slut. Rätt temperatur, dränering, luftfuktighet och mognad avgör ostens kvalitet och vår ostmästare släpper bara ifrån sig ostar som har nått sin perfektion. Wapnö Ädel har en tydlig pikant lukt och smak. I kombinationmed sin sälta, mögel och krämighet är det en av de mest smakrika ostarna.
Wapnö Gårdsmejeri: I mejeriet förädlas alla produkter på ett hantverksmässigt sätt av mjölk från gårdens frigående och välmående kor.
| Ingredienser: |
Mjölk pastöriserad, salt, löpe, syrningskultur,penicillium roqueforte |
| Näringsvärde / 100 g |
|
| Energivärde |
1650 kJ/395 kcal |
| Fett |
35 g |
| varav mättat fett |
22 g |
| Kolhydrat |
2,0 g |
| varav sockerarter |
2,0 g |
| Protein |
17 g |
| Salt |
1,4 g |
| Förvaring: |
Kylvara, förvaras vid högst + 8 °C |